Nhắc đến Quảng Bình, không chỉ có động Phong Nha – Kẻ Bàng kỳ vĩ hay biển Nhật Lệ thơ mộng, mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon níu chân du khách. Những đặc sản Quảng Bình như cháo canh, bánh xèo, lẩu cá khoai, mực một nắng hay khoai deo không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng tinh hoa văn hóa miền Trung. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá mảnh đất này, đừng bỏ lỡ danh sách 25+ đặc sản Quảng Bình trứ danh mà New Tour gợi ý dưới đây để có một hành trình trọn vẹn cả về trải nghiệm lẫn ẩm thực.

Giới thiệu chung về đặc sản Quảng Bình

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ như động Phong Nha – Kẻ Bàng hay bãi biển Nhật Lệ thơ mộng, mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị miền Trung. Đặc sản Quảng Bình là sự kết hợp hài hòa giữa biển cả, núi rừng và đồng bằng, tạo nên những món ăn dân dã nhưng đậm đà khó quên.

Nếu bạn đang tự hỏi Quảng Bình có đặc sản gì, thì câu trả lời là vô số những món ăn hấp dẫn như cơm pồi, lẩu cá khoai, bánh khoái, ram đẻn biển hay các món quà ý nghĩa như mực khô, tỏi tía, nước mắm Bảo Ninh. Đến Quảng Bình, du khách không chỉ có cơ hội thưởng thức những hương vị độc đáo mà còn có thể chọn mua đặc sản Quảng Bình làm quà để mang về biếu tặng người thân và bạn bè.

Ngoài các món ăn nổi tiếng khắp vùng, đặc sản Đồng Hới Quảng Bình cũng có sức hút riêng, với những món ngon không thể bỏ lỡ khi dạo quanh thành phố như bánh bột lọc, gỏi cá nghéo, cá nướng sông Son. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện về vùng đất nắng gió nhưng giàu tình người, tạo nên nét đặc trưng không nơi nào có được.

15+ Món ăn đặc sản Quảng Bình nhất định phải thử

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên kỳ vĩ mà còn ghi dấu ấn bởi nền ẩm thực phong phú, đậm chất miền Trung. Nếu bạn đang tự hỏi Quảng Bình có đặc sản gì, thì dưới đây là danh sách hơn 15 món ăn đặc sản Quảng Bình ngon khó cưỡng mà bạn nhất định phải thử khi đến đây.

Cơm Pồi – Đặc sản Quảng Bình của người Chứt 

Cơm pồi là một trong những đặc sản Quảng Bình mang đậm hương vị núi rừng, gắn liền với đời sống của đồng bào dân tộc Chứt. Không giống như cơm nấu bằng nồi thông thường, cơm pồi được chế biến bằng cách cho gạo nếp vào các ống nứa non, thêm nước suối tinh khiết rồi bịt kín miệng ống, sau đó đem nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Khi ống nứa cháy xém bên ngoài, bên trong những hạt cơm chín dẻo thơm, hòa quyện với hương nứa nồng nàn, tạo nên một hương vị độc đáo mà không món cơm nào khác có được. Món ăn này thường được thưởng thức cùng muối lạc, cá nướng hay thịt rừng để tăng thêm phần đậm đà.

Lẩu cá khoai

Lẩu cá khoai là một trong những đặc sản Quảng Bình nổi tiếng, đặc biệt được ưa chuộng vào mùa đông. Cá khoai, còn gọi là cá cháo, có thân mềm, thịt trắng ngọt và không xương dăm, rất thích hợp để chế biến món lẩu. Nước lẩu cá khoai được nấu từ cà chua, dứa, khế chua và các loại rau gia vị như hành, thì là, tạo nên vị thanh thanh, chua nhẹ kích thích vị giác. Khi ăn, thực khách chỉ cần nhúng cá vào nước lẩu sôi vài phút là có thể thưởng thức trọn vẹn vị mềm ngọt, tươi ngon của cá.

Món lẩu này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp làm ấm cơ thể vào những ngày se lạnh. Đặc biệt, nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản Đồng Hới Quảng Bình để thưởng thức, thì lẩu cá khoai chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Ngoài ra, nhiều du khách còn chọn mua cá khoai khô về làm quà, một cách để mang hương vị biển Quảng Bình về nhà.

Gỏi sá Sùng

Gỏi sá sùng là một trong những đặc sản Quảng Bình độc đáo, mang đậm hương vị biển cả. Sá sùng là loại hải sản quý, có hình dạng giống giun đất, sống nhiều ở vùng cát ven biển. Người dân Quảng Bình thường đánh bắt sá sùng vào mùa hè, khi chúng béo tròn và có hương vị thơm ngon nhất.

Để làm món gỏi, sá sùng tươi được làm sạch, chần qua nước sôi rồi thái lát mỏng, trộn cùng hành tây, rau thơm, lạc rang và nước mắm chua ngọt. Hương vị của gỏi sá sùng rất đặc biệt: giòn sần sật, ngọt thanh tự nhiên, hòa quyện cùng vị bùi của lạc và độ cay nhẹ của ớt, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món này thường được ăn kèm với bánh tráng nướng và rau sống, giúp cân bằng hương vị và tăng thêm phần thú vị khi thưởng thức.

Canh chua trứng kiến

Nhắc đến đặc sản Quảng Bình, nhiều người thường nghĩ ngay đến hải sản tươi ngon hay các món bánh dân dã, nhưng ít ai biết rằng vùng đất này còn có một món ăn độc đáo mang hương vị núi rừng: canh chua trứng kiến. Đây là món ăn đặc biệt, thường xuất hiện trong bữa cơm của đồng bào dân tộc thiểu số tại Quảng Bình, với nguyên liệu chính là trứng kiến rừng – một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và hiếm có.

Trứng kiến sau khi thu hoạch sẽ được làm sạch, sau đó nấu cùng nước dùng với lá giang hoặc lá me để tạo vị chua tự nhiên. Một số nơi còn kết hợp thêm cá tươi hoặc tôm để tăng độ ngọt cho món ăn. Khi nấu chín, trứng kiến nở ra thành những hạt nhỏ li ti, béo ngậy, hòa quyện với vị chua thanh của lá rừng, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món canh. Hương vị đặc trưng này khiến nhiều du khách tò mò và muốn thưởng thức mỗi khi ghé thăm vùng đất Quảng Bình.

Bánh khoái - Đặc sản Quảng Bình nên thử

Bánh khoái là một trong những đặc sản Quảng Bình nổi tiếng, mang hương vị đậm đà và hấp dẫn. Nhiều người thường so sánh bánh khoái với bánh xèo miền Trung, nhưng thực tế, bánh khoái có cách chế biến và hương vị rất riêng, tạo nên sự khác biệt độc đáo.

Bánh khoái được làm từ bột gạo xay nhuyễn, pha với nước theo tỉ lệ chuẩn để tạo độ giòn. Nhân bánh gồm tôm, thịt heo, giá đỗ và đôi khi có thêm trứng, giúp bánh có vị béo ngậy. Khi đổ bánh, người ta sử dụng chảo gang nhỏ để tạo nên lớp vỏ giòn rụm, vàng ươm, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Điểm đặc biệt làm nên sức hút của đặc sản Đồng Hới Quảng Bình này chính là nước chấm. Nước chấm bánh khoái không đơn thuần là nước mắm pha mà là một loại nước lèo đặc sệt, được nấu từ gan heo, đậu phộng xay nhuyễn và các gia vị bí truyền, tạo nên vị đậm đà khó cưỡng. Khi ăn, bạn cuốn bánh khoái cùng rau sống như cải non, chuối chát, khế chua rồi chấm vào nước lèo thơm lừng, tạo nên hương vị bùng nổ trong từng miếng cắn.

Khoai dẻo Quảng Bình

Khoai dẻo Quảng Bình là một trong những đặc sản Quảng Bình làm quà rất được du khách yêu thích. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang đậm nét dân dã của vùng đất miền Trung đầy nắng gió.

Khoai dẻo được làm từ khoai lang tươi, một loại nông sản phổ biến tại Quảng Bình. Khoai sau khi thu hoạch sẽ được chọn lọc kỹ lưỡng, rửa sạch, luộc chín rồi thái thành từng lát dày khoảng 1-2 cm. Tiếp theo, những lát khoai này sẽ được đem phơi nắng liên tục trong nhiều ngày cho đến khi đạt độ dẻo vừa phải. Nhờ quá trình phơi khô tự nhiên, khoai giữ được vị ngọt thanh đặc trưng mà không cần thêm bất kỳ phụ gia nào.

Khi thưởng thức, khoai dẻo có vị bùi bùi, ngọt nhẹ và dẻo dai hấp dẫn. Đây là món ăn vặt bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi và rất dễ bảo quản. Chính vì thế, nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản Quảng Bình làm quà để mang về biếu người thân, khoai dẻo chắc chắn là một lựa chọn lý tưởng.

Gà nướng chấm muối cheo

Gà nướng chấm muối cheo là một trong những đặc sản Quảng Bình hấp dẫn, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm lừng, đặc biệt là sự kết hợp độc đáo giữa gà nướng và muối cheo – một loại gia vị đặc trưng của miền Trung.

Món ăn này thường được chế biến từ gà thả vườn, thịt săn chắc và ngọt tự nhiên. Gà sau khi làm sạch sẽ được ướp cùng các loại gia vị như sả, ớt, tiêu, mật ong, rồi nướng trên bếp than hồng cho đến khi da vàng giòn, tỏa hương thơm lừng. Nhờ cách nướng chậm trên lửa nhỏ, thịt gà giữ được độ mềm, không bị khô, khi ăn có độ dai vừa phải, cực kỳ hấp dẫn.

Điểm nhấn làm nên sức hút đặc biệt của gà nướng chấm muối cheo chính là loại muối chấm đặc trưng của đặc sản Đồng Hới Quảng Bình. Muối cheo được làm từ muối hạt, ớt, tiêu, tỏi, sả và các loại gia vị khác, giã nhuyễn để tạo thành hỗn hợp có vị cay, mặn, thơm nồng. Khi chấm thịt gà vào muối cheo, vị đậm đà hòa quyện cùng độ ngọt béo của thịt, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Ốc xào lá lốt

Nếu bạn là tín đồ của các món ốc, thì ốc xào lá lốt chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến đặc sản Quảng Bình. Không chỉ có hương vị thơm ngon, món ăn này còn mang đậm nét ẩm thực dân dã, gắn liền với bữa cơm của người dân địa phương.

Ốc được lựa chọn thường là ốc đá hoặc ốc bươu – loại ốc có phần thịt dày, giòn và ngọt tự nhiên. Sau khi được làm sạch kỹ lưỡng, ốc sẽ được luộc sơ rồi xào nhanh trên lửa lớn cùng với các gia vị như sả, ớt, tỏi và nước mắm để tăng độ đậm đà. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là lá lốt – nguyên liệu giúp tạo nên hương thơm đặc trưng, át đi vị tanh và làm dậy lên vị cay nồng hấp dẫn.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy của ốc, chút cay cay của gia vị và hương thơm nồng nàn từ lá lốt. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng để tăng thêm độ đậm đà.

Cá nướng - Đặc sản Quảng Bình hấp dẫn

Nếu có dịp ghé thăm Quảng Bình, bạn nhất định không thể bỏ qua món cá nướng – một đặc sản mang đậm hương vị miền Trung, đơn giản nhưng đầy cuốn hút. Nhờ nguồn cá tươi ngon từ biển Nhật Lệ, sông Gianh hay sông Son, cá nướng Quảng Bình có vị ngọt tự nhiên, thịt chắc và hương thơm đặc trưng khi nướng trên bếp than hồng.

Người dân địa phương thường chọn những con cá tươi, làm sạch rồi ướp với muối, tiêu, sả, ớt và một chút nghệ để tạo màu vàng óng hấp dẫn. Sau đó, cá được kẹp vào vỉ nướng và nướng trên lửa than liu riu cho đến khi lớp da ngoài giòn rụm, tỏa ra mùi thơm quyến rũ. Đặc biệt, cá nướng Quảng Bình thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà, tạo nên hương vị hài hòa, khó quên.

Cá trắm sông Son đặc sản Quảng Bình

Nhắc đến đặc sản Quảng Bình, không thể bỏ qua cá trắm sông Son – một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất di sản. Sông Son, con sông hiền hòa chảy qua Phong Nha – Kẻ Bàng, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hữu tình mà còn là nơi sinh sống của những con cá trắm thịt chắc, thơm ngon nhờ nguồn nước trong lành và dòng chảy tự nhiên.

Cá trắm sông Son thường được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như cá trắm hấp, cá kho riềng, cá nướng hoặc lẩu cá trắm. Trong đó, cá trắm nướng là món ăn được nhiều du khách yêu thích nhất. Cá được tẩm ướp với sả, ớt, nghệ và các gia vị truyền thống, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi lớp da vàng ruộm, tỏa hương thơm nức mũi. Khi ăn, thực khách có thể chấm cùng nước mắm tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh, kèm theo rau sống và bánh tráng để tăng thêm độ hấp dẫn.

Gỏi cá Nghéo – Đặc sản Quảng Bình tươi ngon, lạ miệng

Nhắc đến đặc sản Quảng Bình, không thể bỏ qua gỏi cá Nghéo – một món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, đặc biệt phổ biến ở vùng biển Đồng Hới, Quảng Bình. Cá Nghéo là một loại cá thuộc họ cá nhám, thịt trắng, mềm, ít xương và có vị ngọt tự nhiên. Để chế biến gỏi, người ta chọn những con cá tươi ngon, lọc lấy thịt rồi thái lát mỏng, bóp với chanh hoặc giấm để làm tái, sau đó trộn cùng các loại gia vị như tỏi, ớt, riềng, thính gạo rang vàng và rau thơm.

Điểm đặc biệt của gỏi cá Nghéo Quảng Bình là nước chấm được pha chế công phu từ gan cá, đậu phộng giã nhuyễn, tỏi, ớt và nước mắm nguyên chất, tạo nên hương vị béo bùi, đậm đà khó cưỡng. Khi ăn, gỏi cá được cuốn cùng bánh tráng, rau sống, dưa leo, chuối xanh và chấm với nước chấm đặc biệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Canh xương rồng

Trong danh sách những đặc sản Quảng Bình độc đáo, canh xương rồng là một món ăn lạ miệng nhưng rất được người dân địa phương ưa chuộng. Xương rồng được chọn để nấu canh thường là xương rồng bà, loại có ít gai, vị chua thanh và giàu dinh dưỡng. Sau khi hái về, xương rồng được tước sạch vỏ, thái lát mỏng rồi bóp muối để loại bỏ nhựa và giảm vị đắng.

Canh xương rồng Quảng Bình thường được nấu với cá lóc, tôm hoặc cua để tạo độ ngọt tự nhiên. Nước canh có vị chua dịu, thanh mát, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày nắng nóng. Khi ăn, canh có vị mềm giòn của xương rồng hòa quyện cùng vị ngọt từ hải sản, tạo nên một món ăn vừa dân dã, vừa bổ dưỡng

Ram đẻn biển – Đặc sản Quảng Bình thơm ngon khó cưỡng

Ram đẻn biển là một trong những đặc sản Quảng Bình nổi tiếng, đặc biệt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Đẻn biển là một loại rắn biển có giá trị dinh dưỡng cao, thịt dai và ngọt. Sau khi được sơ chế kỹ, thịt đẻn biển sẽ được băm nhỏ, ướp gia vị rồi cuộn trong lớp bánh tráng mỏng và chiên giòn.

Khi thưởng thức, ram đẻn biển Quảng Bình có lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong đậm đà, dậy lên hương vị biển cả đặc trưng. Món ăn này thường được chấm với nước mắm tỏi ớt chua cay hoặc ăn kèm rau sống để cân bằng hương vị. Nếu có dịp ghé thăm Đồng Hới, Quảng Bình, đừng quên thử đặc sản đồng hới Quảng Bình này để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực miền biển.

Bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm

Nhắc đến đặc sản Quảng Bình, không thể bỏ qua bộ ba bánh truyền thống gồm bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm – những món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị miền Trung. Mỗi loại bánh mang một nét đặc trưng riêng, nhưng đều có điểm chung là lớp bột gạo hoặc bột năng mềm mịn, kết hợp với nhân tôm, thịt thơm ngon và nước mắm pha chuẩn vị. Bánh bèo Quảng Bình được hấp trong từng chén nhỏ, phủ lên trên lớp tôm cháy giòn rụm và nước mắm chua ngọt.

Bánh lọc lại có hai phiên bản: bánh lọc trần dai dai trong suốt và bánh lọc gói lá chuối thơm lừng, với nhân tôm rim đậm đà. Bên cạnh đó, bánh nậm có lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt hấp dẫn, thường được gói trong lá chuối và ăn kèm nước mắm tỏi ớt cay nồng. Dù là món ăn vặt quen thuộc của người dân địa phương hay đặc sản làm quà du lịch, bộ ba bánh này luôn để lại ấn tượng khó quên với du khách khi đến Đồng Hới, Quảng Bình.

10+ Đặc sản Quảng Bình làm quà độc đáo

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên kỳ vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi những món đặc sản Quảng Bình làm quà vừa thơm ngon, vừa mang đậm nét đặc trưng vùng miền. Nếu bạn đang thắc mắc Quảng Bình có đặc sản gì để mua về làm quà thì hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây nhé!

Mắm ruốc Quảng Bình

Nhắc đến đặc sản Quảng Bình, không thể bỏ qua mắm ruốc – một món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị miền biển. Mắm ruốc Quảng Bình được làm từ những con ruốc tươi (một loại tép biển nhỏ), được ủ lên men theo phương pháp truyền thống cùng muối hạt và các gia vị đặc trưng. Sau thời gian ủ chín, mắm ruốc có màu tím sẫm, dậy mùi thơm nồng đặc trưng và vị đậm đà, hấp dẫn.

Mắm ruốc có thể dùng làm nước chấm ăn kèm với thịt luộc, rau sống, bún hoặc chế biến thành nhiều món ngon như bún bò Huế, cơm chiên mắm ruốc, hay xào cùng thịt ba chỉ để làm món ăn kèm cơm nóng. Đây là một trong những đặc sản Quảng Bình làm quà được nhiều du khách ưa chuộng, vì dễ bảo quản và mang đậm nét đặc trưng ẩm thực miền Trung.

Bánh bột lọc Quảng Bình

Bánh bột lọc là một trong những đặc sản Quảng Bình nổi tiếng, được yêu thích bởi lớp vỏ dai mềm và nhân tôm thịt đậm đà. Món bánh này không chỉ phổ biến trong đời sống hàng ngày mà còn xuất hiện trong các dịp lễ tết hay làm quà biếu ý nghĩa. 

Bánh bột lọc Quảng Bình có thời gian bảo quản khá ngắn, đặc biệt là bánh tươi. Nếu để ở nhiệt độ thường, bánh chỉ giữ được khoảng 1-2 ngày. Để kéo dài thời gian sử dụng, bạn có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày hoặc cấp đông để giữ được lâu hơn (khoảng 1-2 tuần). Khi ăn, chỉ cần hấp lại hoặc luộc sơ là bánh vẫn giữ được độ dẻo ngon. Nếu mua đặc sản Quảng Bình làm quà, bạn có thể chọn bánh bột lọc sấy khô hoặc hút chân không để bảo quản dễ dàng hơn khi vận chuyển xa.

Tỏi tía Quảng Bình

Tỏi tía Quảng Bình là một trong những đặc sản Quảng Bình làm quà được nhiều người săn đón bởi hương vị thơm nồng, tép nhỏ nhưng chắc và chứa nhiều tinh dầu. So với các loại tỏi khác, tỏi tía có vị cay hơn, thơm hơn và được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng cũng như công dụng đối với sức khỏe.

Tỏi tía Quảng Bình không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn mà còn được sử dụng như một bài thuốc dân gian giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa cảm cúm. Nhờ khả năng bảo quản lâu, dễ vận chuyển, tỏi tía trở thành lựa chọn lý tưởng khi du khách không biết Quảng Bình có đặc sản gì để mua về làm quà.

Khoai dẻo sấy khô

Khoai dẻo sấy khô là một trong những đặc sản Quảng Bình làm quà được nhiều du khách ưa chuộng. Được làm từ khoai lang trồng trên vùng đất cát ven biển, khoai sau khi luộc chín sẽ được thái lát, phơi khô dưới nắng tự nhiên để giữ được độ dẻo ngọt đặc trưng.

Không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, khoai dẻo còn giàu dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và sức khỏe. Nhờ khả năng bảo quản lâu, dễ mang theo, đây là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang thắc mắc Quảng Bình có đặc sản gì để mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Sâm Bố Chính Quảng Bình

Sâm Bố Chính là một loại dược liệu quý có nguồn gốc từ Quảng Bình, nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Loại sâm này có hình dáng gần giống nhân sâm Hàn Quốc nhưng dễ trồng hơn và được thu hoạch sau khoảng 8-12 tháng.

Sâm Bố Chính có vị ngọt, tính mát, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, cải thiện trí nhớ và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Du khách thường chọn loại sâm này làm quà biếu vì giá trị dinh dưỡng cao và dễ bảo quản. Nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản Quảng Bình làm quà, thì Sâm Bố Chính là một lựa chọn ý nghĩa và đầy thiết thực.

Bánh tráng Quảng Bình

Bánh tráng Quảng Bình là một trong những đặc sản Quảng Bình được nhiều du khách yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, giòn rụm và cách chế biến đa dạng. Được làm từ bột gạo nguyên chất, bánh tráng ở đây có độ dày vừa phải, khi nướng lên có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt nhẹ và giòn tan.

Loại bánh này có thể dùng để nướng ăn trực tiếp hoặc cuốn với thịt nướng, rau sống, chấm cùng nước mắm đậm đà. Đặc biệt, bánh tráng Quảng Bình có thể bảo quản lâu, dễ mang đi xa, rất thích hợp để mua về làm quà sau mỗi chuyến du lịch. Nếu bạn đang băn khoăn Quảng Bình có đặc sản gì đáng mua, thì bánh tráng chính là một lựa chọn không thể bỏ qua.

Nước mắm Bảo Ninh

Nhắc đến đặc sản Quảng Bình làm quà, không thể bỏ qua nước mắm Bảo Ninh – một sản phẩm mang đậm hương vị biển cả. Được làm từ cá cơm tươi đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Quảng Bình, kết hợp với muối hạt tinh khiết, nước mắm Bảo Ninh có màu cánh gián đẹp mắt, hương thơm nồng đượm và vị đậm đà đặc trưng.

Nước mắm này không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà còn góp phần làm dậy lên hương vị của nhiều món ăn truyền thống. Với quy trình ủ chượp tự nhiên lên đến 12 – 18 tháng, nước mắm Bảo Ninh đảm bảo độ tinh khiết, giàu đạm và an toàn cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà ý nghĩa từ Quảng Bình, thì đây chắc chắn là lựa chọn lý tưởng.

Mực khô Quảng Bình

Mực khô Quảng Bình là một trong những đặc sản Quảng Bình làm quà được nhiều du khách yêu thích. Nhờ vùng biển sạch và nguồn hải sản dồi dào, mực khô ở đây có chất lượng cao, thịt dày, thơm ngọt tự nhiên và khi nướng lên có mùi thơm đặc trưng khó cưỡng.

Mực sau khi đánh bắt được sơ chế, làm sạch và phơi khô ngay trên bờ biển để giữ nguyên độ tươi ngon. Mực khô Quảng Bình có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như mực nướng than hoa, mực rim me hay mực xé chấm tương ớt. Đặc biệt, đây là món quà lý tưởng dành cho những ai yêu thích hải sản, vừa ngon miệng vừa tiện lợi khi bảo quản và mang theo.

Lưu ý khi mua sắm đặc sản Quảng Bình

những món đặc sản thơm ngon, độc đáo. Nếu bạn muốn mua đặc sản Quảng Bình làm quà, hãy lưu ý những điều quan trọng sau để đảm bảo chọn đúng sản phẩm chất lượng.

Lựa chọn địa chỉ mua đặc sản Quảng Bình uy tín

Việc chọn mua đặc sản ở đúng địa chỉ giúp bạn tránh được tình trạng mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Một số địa điểm đáng tin cậy tại Quảng Bình bao gồm chợ Đồng Hới, nơi bày bán đa dạng các loại đặc sản Đồng Hới Quảng Bình với mức giá phải chăng. Ngoài ra, các cửa hàng đặc sản lớn, siêu thị hoặc cơ sở sản xuất truyền thống cũng là lựa chọn đáng cân nhắc. Đặc biệt, nếu muốn đảm bảo chất lượng, bạn nên tìm đến các sản phẩm được chứng nhận OCOP – sản phẩm đặc trưng của địa phương.

Kiểm tra chất lượng sản phẩm

Mỗi loại đặc sản Quảng Bình đều có tiêu chuẩn riêng để đánh giá chất lượng. Khi mua mực khô Quảng Bình, bạn nên chọn những con mực có màu hồng nhạt, thịt săn chắc, không bị ẩm mốc hay có mùi lạ. Với mắm ruốc Quảng Bình, sản phẩm đạt chuẩn sẽ có màu đỏ nâu tự nhiên, mùi thơm đặc trưng, không bị chảy nước. Nếu chọn nước mắm Bảo Ninh, bạn cần để ý đến màu sắc vàng cánh gián đẹp mắt, mùi thơm dịu nhẹ và không có lắng cặn bất thường. Đối với khoai dẻo Quảng Bình, nên ưu tiên loại có màu vàng cam, vị ngọt bùi tự nhiên, không bị cứng hoặc chảy nước.

Lưu ý hạn sử dụng & cách bảo quản

Một số đặc sản Quảng Bình có hạn sử dụng ngắn, cần bảo quản đúng cách để giữ được hương vị nguyên bản. Chẳng hạn, bánh bột lọc Quảng Bình chỉ để được 2-3 ngày ở nhiệt độ thường, nếu muốn bảo quản lâu hơn cần cấp đông. Các món bánh như bánh khoái, bánh nậm, bánh bèo nên được sử dụng trong ngày để đảm bảo độ thơm ngon. Với các loại đặc sản khô như mực khô Quảng Bình, tỏi tía Quảng Bình, sâm Bố Chính Quảng Bình, bạn nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để tránh bị mất chất lượng.

So sánh giá cả trước khi mua

Giá cả của đặc sản Quảng Bình làm quà có thể chênh lệch giữa các cửa hàng, chợ địa phương và các điểm du lịch. Để tránh bị "hét giá", bạn nên tham khảo giá trước khi mua, nhất là với các mặt hàng như mực khô, nước mắm, sâm Bố Chính. Tại chợ Đồng Hới hoặc các khu vực du lịch, giá có thể cao hơn một chút so với các cơ sở sản xuất hoặc làng nghề truyền thống. Nếu có thể, bạn nên hỏi thăm người dân địa phương để biết nơi bán uy tín với mức giá hợp lý.

Ẩm thực Quảng Bình không chỉ đơn thuần là những món ăn ngon mà còn chứa đựng cả tinh hoa và nét văn hóa đặc trưng của miền Trung đầy nắng gió. Dù là du khách phương xa hay người con xa quê, khi thưởng thức những đặc sản Quảng Bình, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị mặn mòi của biển cả, cái chân chất của người dân và dư vị khó quên trong từng món ăn. Hãy để New Tour đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá Quảng Bình và mang về những món quà đặc sản ý nghĩa cho người thân, bạn bè ngay nhé!

Tham khảo thêm:

• Cẩm nang khám phá hang Sơn Đoòng: Kỳ quan thiên nhiên thế giới
• Bỏ túi kinh nghiệm du lịch cồn cát Quang Phú Quảng Bình chi tiết nhất
• 10+ Bãi biển Quảng Bình đẹp nhất – Thiên đường biển xanh hấp dẫn du khách