Hà Nội được biết đến là vùng đất có lịch sử ngàn năm văn hiến. Nơi đây không chỉ ẩn chứa một vẻ đẹp cổ kính, những con người thân thiện và các di tích lịch sử lâu đời mà vùng đất Hà Thành này còn hấp dẫn những du khách bởi nền ẩm thức phong phú, độc đáo và để lại cho những người thưởng thức qua một cảm giác khó quên. Từ phở Hà Nội trứ danh, chả cá Lã Vọng đậm đà, đến những món quà tinh tế  như ô mai, cốm làng vòng, mỗi một món đặc sản đều mang đến một câu chuyện, một nét văn hóa của vùng đất Thủ Đô. Cùng New Tour khám phá ngay các món đặc sản Hà Nội làm du khách say đắm trong bài viết này!

Giới thiệu tổng quan về đặc sản Hà Nội

Các món ăn đặc sản Hà Nội được ví như một tác phẩm nghệ thuật xuất sắc bởi vừa thể hiện được sự sáng tạo mà còn là kết quả của những truyền thống lâu đời, phản ánh nét đẹp tinh tế trong văn hóa ẩm thực của con người Thủ Đô. Qua các món ăn bình dị, dân dã, các món quà đặc sản Hà Nội được chế biến công phu, mỗi món ăn đều ẩn chứa trong đó một phần hồn của Thủ Đô.

Khám phá các món đặc sản Hà Nội làm quà 

Ô mai

Ô mai với sự kết hợp tinh tế giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, đây là món ăn vặt được người dân thủ đô yêu thích. Ô mai Hà Nội được tạo nên với rất nhiều loại trái cây như mơ, mận, sấu, me... Mỗi loại mang một hương vị riêng.  Các thương hiệu ô mai nổi tiếng như Hồng Lam thương hiệu ô mai Hà Nội lâu đời, nổi tiếng với chất lượng và bao bì đẹp mắt. Những hộp ô mai được đóng gói cẩn thận sẽ là một món quà vừa sang trọng vừa ý nghĩa.

Cốm làng vòng

Cốm làng Vòng là một món đặc sản Hà Nội mang đậm nét truyền thống. Với hương vị tao nhã, dẻo thơm, cốm không chỉ là một món ăn mà còn mang theo cả tinh hoa của đất trời. Quy trình để tạo nên món đặc sản hà nội truyền thống này vô cùng kỳ công cốm được làm từ lúa nếp non, qua nhiều công đoạn tỉ mỉ như rang, giã, sàng… để tạo nên những hạt cốm mềm dẻo, vừa giữ được vị tươi ngon vừa đậm đà hương vị truyền thống.

Bạn có thể tìm mua đặc sản hà nội này tại các gia đình làm cốm truyền thống ở làng Vòng, quận Cầu Giấy, các cửa hàng đặc sản nổi tiếng tại Hà Nội như Hương Mai, Nguyên Ninh. Cốm làng vòng không chỉ là món ăn, cốm còn được xem là món đặc sản hà nội đặc trưng để gửi tặng người thân, bạn bè.

Bánh phu thê

Bánh phu thê, hay còn được gọi là bánh xu xê, là một trong các món đặc sản ở Hà Nội nổi tiếng mang ý nghĩa sâu sắc về tình yêu và hôn nhân bền chặt. Với sự kết hợp khéo léo giữa nguyên liệu truyền thống và nghệ thuật gói bánh khéo léo, bánh phu thê còn chứa đựng những giá trị văn hóa vô cùng tinh tế của con người Việt Nam. Bánh thường được sử dụng trong lễ cưới hỏi, tượng trưng cho sự hòa hợp, bền chặt và viên mãn trong tình yêu. Từng chiếc bánh nhỏ gọn, vuông vắn thể hiện ước mong về một cuộc sống tròn đầy, hạnh phúc. Nguyên liệu và cách làm của món bánh phu thê rất kỳ công và mang đậm hương vị quê hương: Bánh được làm từ bột nếp, đậu xanh, dừa tươi và đường. Nhân đậu xanh thơm bùi được các bàn tay khéo léo của người thợ bao bọc lại từ lớp bột nếp trong suốt, tạo nên hình dáng hình vuông vắn, đẹp mắt. 

Bánh chè lam

Bánh chè lam gắn liền với hình ảnh làng quê Việt Nam giản dị và yên bình. Với hương vị ngọt tự nhiên từ mật mía, gừng và lạc rang, món đặc sản này đã trở thành món quà trao tay được du khách và cả người dân địa phương yêu thích. Ý nghĩa của món bánh truyền thống này thường xuất hiện trong các dịp lễ, Tết và được dâng lên bàn thờ tổ tiên để thể hiện lòng hiếu thảo. Nguyên liệu chính tạo nên món bánh này gồm bột nếp, mật mía, gừng, lạc rang. Sự kết hợp của các thành phần này tạo nên hương vị vô cùng độc đáo vừa ngọt thanh,bùi bùi lại dẻo mền thơm cay mùi gừng.Thưởng thức bánh chè lam đúng điệu là kết hợp với trà xanh hoặc trà mạn, vị đắng nhẹ của trà giúp cân bằng độ ngọt của món bánh.

Trà sen Tây Hồ

Không đơn giản mà Trà sen Tây Hồ lại được xem là món đặc sản ở hà nội vì hương vị thơm ngon mà còn thể hiện qua sự cầu kỳ trong cách chế biến. Sự kết hợp tinh tế giữa trà xanh Thái Nguyên được chọn lọc kỹ càng và sen bách diệp trồng tại Hồ Tây. Đây chắc chắn sẽ là món quà biếu cao cấp  để làm quà tặng người thân, bạn bè hoặc đối tác trong các dịp quan trọng.

New Tour gợi ý một số địa điểm mua trà sen uy tín như Làng sen Quảng Bá, các thương hiệu trà uy tín,  các khu chợ lớn như Đồng Xuân, Hàng Bè đều cung cấp sản phẩm chất lượng cao.

Giò chả Ước Lễ

Giò chả Ước Lễ luôn là món đặc sản Hà Nội mà bất kì ai cũng muốn thử qua khi đến với Thủ Đô. Với hương vị thơm ngon đặc trưng và quy trình chế biến kỳ công, đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Tết, cỗ bàn hay mỗi bữa cơm gia đình Việt. Với công thức gia truyền, nguyên liệu tuyển chọn kỹ càng và kỹ thuật chế biến công phu giò chả được làm từ thịt heo tươi ngon, quết nhuyễn bằng tay, kết hợp gia vị truyền thống đã tạo nên một món đặc sản Hà Nội khó quên giò dai giòn tự nhiên, thơm mùi lá chuối và thịt tươi. 

Bánh chả

Nếu bạn là một tín đồ ăn vặt thì món bánh chả chính là sự lựa chọn lý tưởng dành cho bạn . Với nguyên liệu đơn giản nhưng món bánh này đã trở thành một phần tuổi thơ của biết bao thế hệ. Bánh chả không chỉ là một món đặc sản Hà Nội thông thường mà còn mang giá trị văn hóa, thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Hà Nội qua từng chiếc bánh nhỏ xinh. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như bột mì, nước, dầu ăn, đường tạo thành lớp vỏ giòn tan và nhân bánh làm từ mỡ đường, lạp xưởng, mứt bí, kết hợp với vỏ bánh giòn tan đã tạo thành bánh chả giòn rụm, hòa quyện giữa vị ngọt thanh của nhân mỡ đường, vị béo của lạp xưởng và chút the the thơm mát từ lá chanh. Đây sẽ là món ăn lý tưởng để nhâm nhi trong những buổi trò chuyện gia đình hay tụ họp bạn bè.

Sấu ngâm đường

Nếu nhắc đến một món được yêu thích trong mùa hè nóng nực thì sấu ngâm đường sẽ là món được nghĩa đến nhiều nhất. Với cách chế biến đơn giản là quả sấu có vỏ xanh bóng, không quá chín, sử dụng đường trắng hoặc đường phèn để tạo vị ngọt thanh và một số gia vị đi kèm như muối, gừng thái sợi để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món sấu. Tất cả đã tạo thành một thức uống giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Nước sấu ngâm có thể pha loãng làm nước giải khát, hoặc ăn kèm quả sấu để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Chiêm ngưỡng các món đặc ăn đặc sản Hà Nội nhất định phải thử

Khi du lịch đến bất kỳ nơi nào thì ẩm thực của nơi đó là thứ mà bất kỳ ai cũng muốn được trải nghiệm và mỗi du khách nào khi đặt chân đến mảnh đất Thủ Đô cũng muốn được thử qua những món ngon nơi đây. Dưới đây là một số gợi ý đặc sản Hà Nội nhất định phải thử khi đến nơi đây.

Phở Hà Nội

Phở Hà Nội không đơn giản là một món ăn bình thường mà nó còn là một niềm tự hào không chỉ của người dân Hà Nội mà còn là của mỗi con người Việt Nam, là biểu tượng văn hóa, được người Việt tự hào giới thiệu với bạn bè quốc tế. Để tạo nên một tô phở đúng điệu phải trải qua quá trình chế biến rất phức tạp từ nước dùng được ninh từ xương bò, thêm gừng nướng, hành nướng và các loại gia vị như quế, hồi, thảo quả đến sợi bánh phở mềm, trắng, được làm từ bột gạo chất lượng cao, thịt bò hoặc thịt gà và gia vị ăn kèm hành lá, mùi tàu, chanh, ớt, tương đen và tương ớt giúp làm dậy hương. Bạn có thể ghé thăm các quán phở chuẩn vị như Phở Thìn (Lò Đúc), Phở Bát Đàn, Phở Lý Quốc Sư, Phở Gà Hàn Hòm,.... 

Kem Tràng Tiền

Ra đời từ năm 1958, kem Tràng Tiền là một dấu ấn đặc trưng tại Hà Nội. Món ăn mà bất cứ đứa trẻ nào cũng sẽ yêu thích bởi sự ngọt ngào, thơm béo và mát lạnh của nó đem lại. Qua thời gian kem Tràng Tiền đã được biến tấu thành nhiều hương vị hơn như: kem cốm, kem đậu xanh, kem sữa dừa,... Bạn có thể ghé đến 35 Tràng Tiền để thưởng thức ngay món ăn tuổi thơ này.

Bún chả

Bún chả là một món ăn đặc sản của Hà Nội có lịch sử lâu đời và luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người dân thủ đô cũng như du khách. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa bún tươi, thịt nướng và nước chấm. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, thịt lợn được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó nướng trên than hoa để tạo hương thơm đặc trưng, bún được chọn là loại tươi, sợi nhỏ, mềm, dai, nước chấm chua ngọt, được pha từ nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt và thêm đu đủ xanh bào sợi để tăng thêm vị thơm ngon. Kết hợp cùng rau sống ăn kèm như xà lách, tía tô, kinh giới và rau thơm mang đến vị thanh mát, giúp cân bằng hương vị món ăn. Tất cả đã tạo nên một món ăn vừa dân dã vừa khó quên. 

Đến Hà Nội, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bún chả tại các địa chỉ nổi tiếng như Bún Chả Hương Liên, nơi từng được cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama ghé thăm, Bún Chả Sinh Từ, Bún Chả Đắc Kim, một trong những quán bún chả lâu đời tại phố cổ Hà Nội. Bún chả không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình cả nét tinh hoa và văn hóa ẩm thực Hà Nội.

Bún thang

Mỗi du khách khi đặt chân đến Thủ Đô thì bún thang sẽ là một trong các đặc sản của Hà Nội nhất định phải nếm thử qua một lần. Nguyên liệu chính để làm nên món đặc sản Hà Nội này sẽ bao gồm nước dùng ninh từ xương gà, tôm khô và khô mực, được gia giảm thêm mắm tôm để tạo vị đậm đà đặc trưng. Bún dùng trong món này là loại sợi nhỏ. Bún thang được ăn kèm với nhiều nguyên liệu như trứng gà thái sợi, giò lụa, gà xé nhỏ và tôm khô, được trình bày khéo léo tạo nên một tô bún vừa ngon mắt vừa hấp dẫn cùng với rau thơm như hành lá, rau răm, mùi tàu được thêm vào để tăng hương vị, làm món ăn thêm phần hài hòa. 

Nếu muốn thưởng thức món đặc sản Hà Nội này đúng điệu, du khách có thể ghé các địa chỉ nổi tiếng như Bún Thang Cầu Gỗ, Bún Thang Bà Đức, hay Bún Thang Hàng Hành. Bún thang là một món ăn đặc sản của Hà Nội, mang trong mình nét đẹp văn hóa ẩm thực và con người Thủ Đô.

Xôi xéo

Xôi xéo không chỉ là món ăn sáng quen thuộc của người dân Hà Nội. Tên gọi "xéo" bắt nguồn từ cách thái đậu xanh thành những lát mỏng để rắc lên bề mặt xôi, tạo nên dấu ấn đặc trưng. Để làm nên món xôi xéo thơm ngon, người nấu phải chọn lọc gạo nếp kỹ lưỡng, nấu chín dẻo và thơm. Đậu xanh được hấp chín, giã nhuyễn và thái mỏng, phủ đều lên mặt xôi. Hành phi giòn tan được chế biến từ mỡ gà hoặc dầu ăn, mang đến hương thơm hấp dẫn. Một lớp mỡ gà mỏng còn giúp xôi thêm bóng bẩy, béo ngậy. Để thưởng thức món đặc sản Hà Nội này, bạn có thể ghé qua Xôi Xéo Hàng Bài, Xôi Yến, Xôi Bà Sòn. 

Bún đậu mắm tôm

Một món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến với Hà Nội là bún đậu mắm tôm, một món ăn mang đậm chất dân dã của người Hà Nội. Dù thường xuất hiện trong những quán nhỏ ven đường, món ăn này vẫn luôn thu hút đông đảo thực khách nhờ sự đa dạng trong nguyên liệu như:  bún lá, đậu phụ rán vàng giòn,chả cốm, thịt luộc, nem rán, dồi sụn, … thêm vào đó là rau kinh giới, tía tô, xà lách. Điểm nhấn của món ăn chính là mắm tôm được pha chế kỹ lưỡng. 

Bún ốc nguội

Bún ốc nguội món ăn độc đáo có từ lâu đời, mang đến trải nghiệm thanh mát, nhẹ nhàng khác biệt so với bún ốc nóng thông thường. Với nguyên liệu chính được chuẩn bị vô cùng tỉ mỉ. Bún rối được chọn là loại dai mềm. Ốc luộc thường là ốc nhồi hoặc ốc mít. Điểm nhất để tạo nên sự đặc biệt của bún ốc nguội đó là nước chấm đặc biệt, được pha từ nước luộc ốc hòa quyện cùng dấm bỗng, đường, gừng, tỏi và ớt, tạo nên hương vị chua ngọt.  Ăn kèm với món bún là các loại rau sống tươi ngon như rau kinh giới, xà lách, mùi tàu. Hương vị của bún ốc nguội là sự hòa quyện hoàn hảo giữa nước chấm thanh mát, vị ngọt béo của ốc và bún mềm dai, đem lại cảm giác lạ miệng nhưng gây thương nhớ cho bất cứ ai thưởng thức.

Để trải nghiệm trọn vẹn món ăn này, bạn có thể ghé qua Bún Ốc Nguội Tây Sơn, nơi nổi tiếng với nước chấm đậm đà chuẩn vị. Ngoài ra, Bún Ốc Cô Thêm là một quán nhỏ nhưng luôn đông khách nhờ hương vị đặc trưng. Nếu muốn tìm đến một địa chỉ lâu đời, Bún Ốc Bà Sáu sẽ là lựa chọn lý tưởng với cách chế biến giữ trọn nét truyền thống.

Những lưu ý khi mua đặc sản Hà Nội bạn nên biết

Để lựa chọn các đặc sản hà nội mua làm quà chất lượng để gửi tặng đến những người thân yêu, bạn nên ghi nhớ một số lưu ý dưới đây.

Chọn địa chỉ uy tín

Mua tại cửa hàng có thương hiệu. Các địa chỉ lâu năm, nổi tiếng thường đảm bảo về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm như vậy có thể tránh được các sản phẩm không có thông tin rõ ràng về nơi sản xuất và hạn sử dụng. Tham khảo từ người dân địa phương như hỏi thăm người dân địa phương hoặc hướng dẫn viên du lịch để được gợi ý những địa chỉ bán đặc sản ngon và chất lượng. 

Kiểm tra kỹ chất lượng sản phẩm

Một lưu ý quan trọng khi lựa chọn sản phẩm chất lượng là xem hạn sử dụng. Đặc biệt với các loại thực phẩm có thời gian bảo quản ngắn như cốm, giò chả, cần kiểm tra kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng. Quan sát sản phẩm bằng mắt thường, một số sản phẩm phải có màu sắc tự nhiên, không bị mốc, không có dấu hiệu hư hỏng, hoặc nếm thử trước khi mua. Tại một số cửa hàng, bạn có thể thử sản phẩm trước khi mua để đánh giá chất lượng và hương vị.

Thương lượng giá cả hợp lý

Khi lựa chọn mua các món đặc sản Hà Nội làm quà hoặc thưởng thức, việc tìm hiểu trước giá cả của sản phẩm là điều vô cùng quan trọng. Điều này không chỉ giúp bạn đảm bảo mua được hàng với mức giá hợp lý mà còn tránh tình trạng mua hàng với mức giá cao

Mua đặc sản Hà Nội làm quà không chỉ đơn thuần là mang về những món ăn ngon, mà còn là cách bạn gói ghém những giá trị văn hóa và dấu ấn đặc trưng của Hà Nội đến bạn bè và gia đình. Mỗi món đặc sản đều chứa đựng một câu chuyện, một nét đẹp riêng biệt, phản ánh sự tinh tế, cầu kỳ trong nghệ thuật ẩm thực của người Hà Nội. Để có một món quà ý nghĩa và trọn vẹn, hãy dành thời gian tìm hiểu kỹ lưỡng, lựa chọn những cửa hàng uy tín, nơi giữ gìn và tôn vinh chất lượng truyền thống. Chọn món đặc sản phù hợp không chỉ là sự cẩn thận mà còn là tấm lòng bạn dành cho người nhận.

Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị tổ chức tour du lịch uy tín, chuyên nghiệp thì hãy liên hệ hay với New Tour để được tư vấn chi tiết cùng với vô vàn những ưu đãi siêu bất ngờ đang chờ bạn!

Xem thêm:

• Top 22+ nhà hàng ngon ở Hà Nội không thể bỏ qua
• 20+ Địa điểm chơi tối ở Hà Nội quên lối về
• Điểm danh 28+ món ăn sáng Hà Nội siêu hấp dẫn