Hiện nay, Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai trên thế giới, sau Brazil, chiếm 1/3 tổng sản lượng cà phê tiêu thụ toàn cầu. Vùng Tây Nguyên có điều kiện khí hậu và đất đai  tốt nhất để trồng cà phê, với sản lượng cà phê hàng năm đạt 90-95% tổng sản lượng cà phê của cả Việt Nam.

Tây Nguyên là vùng cao nguyên nằm ở miền Trung Việt Nam, một trong những khu vực nổi tiếng với nguồn cà phê nguyên chất chất lượng cao. Khí hậu ôn đới mát mẻ và đất đai phong phú của Tây Nguyên đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng và sản xuất cà phê nguyên chất đa dạng về loại hạt và hương vị. Cà phê Tây Nguyên là niềm tự hào của người dân và là điểm nhấn đặc biệt trong bản đồ cà phê thế giới.

1.Cà Phê Arabica (Cà phê chè)

Arabica là một trong những loại hạt cà phê nguyên chất được trồng rộng rãi tại Tây Nguyên. Cây cà phê Arabica thường trồng ở độ cao từ 1000 mét trở lên. Hạt cà phê Arabica ở Tây Nguyên thường có hương vị nhẹ nhàng mềm mại, thơm ngon, đáp ứng nhu cầu cao cấp của thị trường.

Cánh đồng cà phê Arabica

Giá thành của cà phê Arabica rang nguyên hạt giao động từ 300.000 VNĐ/kg đến 500.000 VNĐ/kg.

Đặc điểm của cà phê Arabica là hạt dài, hàm lượng caffeine thấp từ 1% đến 1,5%, hương vị tinh tế, nhẹ nhàng và có hậu vị hơi chua thanh. Được trồng chủ yếu ở Lâm Đồng, nơi có khí hậu mát mẻ và độ cao phù hợp.

Cà phê Arabica với hương vị tinh tế,có hương thơm nhẹ nhàng và hậu vị chua thanh nhẹ.

2. Cà Phê Robusta (Cà phê vối)

Robusta là loại hạt cà phê nguyên chất được trồng phổ biến và là một phần quan trọng trong ngành cà phê Tây Nguyên. Cây cà phê Robusta thích nghi tốt với địa hình và khí hậu của vùng cao nguyên này. Cà phê Robusta thường trồng ở độ cao dưới 1000 mét. Hạt cà phê Robusta ở Tây Nguyên thường có hương vị đậm đà, đắng và mạnh mẽ, thích hợp cho những người thích cà phê mạnh.

Cà phê Robusta có hình dáng nhỏ và tròn hơn so với cà phê Arabica, với lớp vỏ dày và cứng.

Giá thành của cà phê Robusta rang nguyên hạt giao động từ 250.000 VNĐ/kg đến 450.000 VNĐ/kg.

Cà phê Robusta với hương vị mạnh mẽ, mùi thơm mạnh và hương vị đậm đà.

Đặc điểm của cà phê Robusta là hạt nhỏ, hàm lượng caffeine cao từ 2,5% đến 3%, vị đắng và mùi thơm mạnh. Được trồng phổ biến ở Gia Lai và Đắk Lắk, thích hợp với khí hậu nhiệt đới và độ cao phù hợp với cà phê.

3. Cà Phê Cherry (Cà phê mít)

Cherry là một giống cà phê nguyên chất có hương vị đặc biệt. Cà phê có xuất xứ từ châu Phi và được trồng tại Tây Nguyên để mở rộng sự đa dạng của cây cà phê. Hạt cà phê Cherry này có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt và năng suất cao. Đem lại cho nông dân nguồn thu nhập ổn định và lâu dài.

Cà phê này thường được trồng ở các vùng núi cao, nơi có khí hậu mát mẻ.

Giá thành của cà phê Cherry rang nguyên hạt giao động từ 200.000 VNĐ/kg đến 300.000 VNĐ/kg.

Cà phê Cherry là sự cân bằng hoàn hảo của hai loại cà phê trên, với hương thơm thoang thoảng.

Đặc điểm của cà phê Cherry là hạt vàng sáng bóng, hương thơm thoang thoảng, vị chua nhẹ, hàm lượng caffeine chỉ có 2% cao hơn cà phê Arabica và thấp hơn cà phê Robusta. Cà phê được trồng tại những vùng đất khô đầy gió và nắng của Cao Nguyên Lâm Đồng.

4. Cà Phê Culi

Culi là một loại cà phê đặc trưng ở Việt Nam, với đặc điểm hạt tròn đầy đặn, trong mỗi trái chỉ có một hạt duy nhất.Cà phê Culi được trồng ở độ cao trên 1000 mét. Cà phê Culi có vị đắng gắt, hương thơm ngây ngất, nước màu đen sánh, cùng hàm lượng caffeine khá cao từ 4 % trở lên và không dành cho người mới tập uống cafe. Cà phê Culi chỉ thích hợp dành cho người ưa thích cà phê mạnh. Cà phê Culi được phân bố rộng rãi ở Tây Nguyên.

Cà phê Culi với đặc biệt là trong mỗi trái chỉ chứa một hạt cà phê tròn nhỏ

Giá thành của cà phê Culi rang nguyên hạt giao động từ 200.000 VNĐ/kg đến 400.000 VNĐ/kg.

Cà phê Culi với hương thơm ngây ngất, vị đắng và nước màu đen sánh.

5. Cà Phê Moka

Cây cà phê Moka, một loại Arabica đặc sản, thường được trồng ở những vùng núi cao với độ cao từ 1.000 đến 1.500 mét so với mực nước biển. Ở Việt Nam, cây cà phê Moka đặc biệt phát triển tốt tại khu vực Tây Nguyên, nơi có khí hậu mát mẻ, đất đỏ bazan màu mỡ và lượng mưa phù hợp. Các điều kiện tự nhiên này giúp cây cà phê Moka phát triển mạnh mẽ, cho ra những hạt cà phê chất lượng với hương vị thanh thoát, phức hợp và hương thơm đặc trưng.

Cà phê Moka được nhiều người yêu thích và săn đón.

Moka là loại cà phê nổi tiếng ở Tây Nguyên thuộc loại Arabica, được người Pháp đưa vào trồng từ những năm 30 của thế kỷ trước. Moka là loại cà phê khó trồng, yêu cầu kỹ thuật chăm sóc cao và điều kiện môi trường tốt, nhưng lại cho năng suất thấp. Nên đây là loại cà phê có giá thành cao hơn các loại còn lại với giá của cà phê Moka rang nguyên hạt giao động từ 400.000 VNĐ/kg đến 600.000 VNĐ/kg.

Cà Phê Moka Cầu Đất

Cà phê Moka Cầu Đất là một đặc sản nổi tiếng của vùng Cầu Đất, Đà Lạt, thuộc tỉnh Lâm Đồng. Đặc điểm của cà phê Moka là hạt to, đẹp, hương vị ngây ngất, hơi chua thanh thoát. Hàm lượng caffeine có trong hạt Moka trên 1.0%.

Cà phê Moka với hương thơm ngây ngất và vị chua thanh thoát.

Tây Nguyên là vùng đất lý tưởng cho việc trồng các loại cà phê nguyên chất với nhiều loại hạt và hương vị phong phú. Từ cà phê Arabica hương vị mềm mại, Robusta mạnh mẽ, đến Cherry độc đáo,Culi đậm đà và Moka quý hiếm. Tất cả đều góp phần tạo nên sự đa dạng và chất lượng của cà phê Việt Nam. Nếu bạn là người yêu thích cà phê, hãy thử trải nghiệm những hương vị cà phê nguyên chất đến từ Tây Nguyên để cảm nhận sự đặc biệt và tinh tế của từng giọt cà phê.

Nếu bạn là một người yêu thích cà phê và khám phá cảnh vật hãy tham gia ngay Tour du lịch Tây Nguyên 3N3Đ cùng New Tour.